下午五點還未午餐，本想食個甜點就回家，轉個彎到了登龍街，看到舞心拉麵沒人排隊，立刻衝進去，基本的日式食店純木裝潢乾淨簡單，坐下後發覺不對勁，怎麼一個客人都沒有，儘管不是晚餐時間不過不是有名要全天候都大排長龍嗎？原來那間有名的是在對面，我擺烏龍了。嘻，反正坐下了就食碗麵吧！哈哈...
這碗是撈麵要沾著用鰹魚＋豬骨熬成的濃湯來吃，可能是點了熱麵底，麵會比較黏不分明但應有的硬靭度還在，叉燒的肥表現得很好，入口有融化的感覺！完成了麵以後，剩下的湯可以加清湯來喝。詳細的食法步驟，細心溫柔的店員會教。
舞心拉麵
價錢：$70-98
地點：銅鑼灣登龍街39號
TEL：2893 2376
WEBSIE：http://www.davidramen.com/
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